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红酒

红酒炖梨

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硕妈

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发表于 2014-9-23 17:34:48 | 显示全部楼层 |阅读模式
红酒炖梨的做法
1.梨去皮后，保持梨的完整和梨柄
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2.将梨、红酒、冰糖一起煮，不要加水，红酒要没过梨身，可以用个小点的锅来煮;
3.烧开后改小火，将梨翻动几次，便于上色和入味，当梨的颜色和红酒差不多的时候把梨捞出，切片装盘;大火将剩下的汁收至粘稠、浇在梨上即可
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